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苦苣

苦苣

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苦苣,菊科菊苣属。嫩叶可食。一二年生草本植物。嫩叶含水分、蛋白质、钙及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。中医认为,苦苣性寒.味苦.无毒.有消炎解毒的作用.适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等

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